Nguyên liệu chính 🥩
Kim chi pogi đặc sản No BrandThịt vai trướcĐậu phụNước hầm xương bòBột ớtNước mắm cá cơmTỏiTương đậu nành lên men (doenjang)Hành láỚt xanh Hàn Quốc
3 món từ kim chi pogi đặc sản nội địa No Brand của Ttukdak Hyung
Món canh kim chi cay nồng nấu với kim chi cải thảo đặc biệt của No Brand, thịt nạc vai và đậu phụ, cùng với súp kim chi và món jjigae kim chi.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho ai muốn thưởng thức ba món kim chi khác nhau từ kim chi No Brand.
- ⭐ Dành cho ai muốn nấu canh và món hầm cay nồng với thịt vai, đậu phụ và kim chi.
- ⭐ Dành cho ai muốn nếm thử nhiều phong cách kim chi khác nhau như canh, sujeobi và jjigae đặc.
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- Kim chi pogi đặc sản No Brand : 800g
- Thịt vai trước : 600g
- Đậu phụ : 1/2 miếng (200g)
- Nước hầm xương bò mua sẵn : 500ml (1 gói)
- Bột ớt : 3 thìa canh
- Nước mắm cá cơm : 3 thìa canh
- Tỏi băm : 1 thìa canh
- Tương đậu nành lên men (doenjang) : 1 thìa canh
- Hành lá : 1/2 cây
- Ớt xanh Hàn Quốc : 2 quả
- Nước : 2 cốc (cốc giấy, 360ml)
- Nước : 1L
- Kim chi pogi đặc sản No Brand : 250g
- Khoai tây : 90g
- Hành tây : 60g
- Bột ớt : 2 thìa canh
- Tương đậu nành lên men (doenjang) : 1/2 thìa canh
- Gói súp mì kalguksu cá cơm : 1 gói
- Vỏ bánh mandu : 150g
- Hành lá : ít
- Spam : 200g
- Khoai tây : 100g
- Hành tây : 100g
- Đậu phụ : 200g
- Tương ớt (gochujang) : 1 thìa canh
- Nước tương (ganjang) : 1 thìa canh
- Bột nêm dashida : 1 thìa canh
- Nước mắm cá cơm : 1 thìa canh
Công thức 🍳
- Xếp 800g kim chi dưới đáy nồi, sau đó cho lên trên: 1) 600g thịt vai trước 2) 1/2 miếng đậu phụ (200g) 3) 500ml nước hầm xương bò mua sẵn (1 gói).
- Nêm gia vị: 1) 3 thìa canh bột ớt 2) 3 thìa canh nước mắm cá cơm 3) 1 thìa canh tỏi băm 4) 1 thìa canh tương đậu nành lên men.
- Trên cùng cho nguyên liệu đã sơ chế: 1) 1/2 cây hành lá 2) 2 quả ớt xanh Hàn Quốc 3) 2 cốc nước (cốc giấy, 360ml). Đậy nắp đun sôi kỹ là xong kim chi jjigae từ kim chi No Brand. < Mì cắt (sujebi) kim chi từ kim chi No Brand >
- Cho tất cả nguyên liệu sau vào nồi và đun sôi: 1) 1L nước 2) 250g kim chi 3) 90g khoai tây 4) 60g hành tây 5) 2 thìa canh bột ớt 6) 1/2 thìa canh tương đậu nành lên men 7) 1 gói súp mì kalguksu cá cơm.
- Khi nước sôi, cho 150g vỏ bánh mandu đã rửa qua nước vào, đun đến khi chín.
- Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều là xong mì cắt kim chi từ kim chi No Brand. < Kim chi jjageuli (xào cay) từ kim chi No Brand >
- Cắt nhỏ các nguyên liệu sau cho vào nồi: 1) 250g kim chi 2) 200g Spam 3) 100g khoai tây 4) 100g hành tây 5) 200g đậu phụ.
- Trên cùng cho các nguyên liệu sau, khuấy tan gia vị và đun: 1) 2 cốc nước (cốc giấy, 360ml) 2) 2 thìa canh bột ớt 3) 1 thìa canh tương ớt (gochujang) 4) 1 thìa canh tương đậu nành lên men 5) 1 thìa canh nước tương (ganjang) 6) 1 thìa canh tỏi băm 7) 1/2~1 thìa canh bột nêm dashida 8) 1 thìa canh nước mắm cá cơm.
- Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều là hoàn thành kim chi jjageuli từ kim chi No Brand.
- Canh kim chi: Cho kim chi, thịt vai, đậu phụ, nước xương vào nồi nấu sôi.
- Sujeobi kim chi: Đun nước với kim chi, rau củ, thêm vỏ há cảo nấu chín.
- Kim chi jjigae đặc: Cho kim chi, thịt hộp, khoai tây, đậu phụ, nêm gia vị và kho cạn.
Mẹo nấu 💡
- Cắt nguyên liệu thành miếng vừa ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung làm 4 món từ bột bánh croissant No Brand
Công thức chế biến 4 món đa dạng như xúc xích cuộn, croissant breakfast, hot dog bằng bột bánh croissant No Brand
bột bánh croissant No Brandxúc xíchtrứngbaconmayonnaise
đa lượngăn cơm nhàmón ăn kèm cơm
YouTubeTtukdak Hyung làm 4 món từ bánh tortilla Costco
Cuộn thịt xông khói và trứng vào bánh tortilla, sau đó thưởng thức cùng sốt mayonnaise, sriracha, sữa đặc, phô mai, ớt jalapeño và thịt xông khói, tạo nên món ăn béo ngậy và mềm mịn nhờ cách sử dụng bánh tortilla Costco.
bánh tortillathịt xông khóitrứngsữamayonnaise
đóng gói lớnăn cơm nhàmón ăn khiến cơm ngon hơn
YouTubeDwaejigogi Kimchi Jjigae của Baek Jong-won
Kimchi jjigae được nấu bằng cách cho thịt heo vào nước cùng với saewujeot (mắm tép), đun lâu để mỡ heo tan hết, sau đó thêm kim chi chua để tạo vị đậm đà.
Thịt heoKim chi chuaSaewujeot (mắm tép)Hành láỚt Cheongyang
Bữa cơm nhàMón nước
YouTubeBaek Jong-won's Thịt Heo Kimchi Jjim
Thịt heo thái miếng lớn và kim chi nguyên cây được ninh nhừ, thịt mềm, kim chi chín tới, xé ra ăn cùng cơm – món kim chi jjim ngon nhất, kẻ trộm cơm hoàn hảo.
Kim chi nguyên câyThịt heoDoenjang (tương đậu nành lên men)Tỏi bămNước tương Hàn Quốc (gukganjang)
Cơm nhàKẻ trộm cơm
YouTubeQuesadilla Bulgogi Kimchi của Seungwoo Appa
Một loại quesadilla độc đáo, được nướng giòn rụm với nhân bulgogi kim chi ngọt mặn, phô mai và rau củ giòn tan kẹp giữa hai lớp tortilla.
TortillaThịt bòKim chiPhô mai mozzarellaXà lách
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaĐồ nhắm với bia
YouTubeSeungwoo Dad - Dwaejigogi Kimchi Bokkeum
Chiên kim chi chín tới vừa ăn với mỡ heo, sau đó nêm nước tương và dầu mè để hoàn thiện món ăn kèm chuẩn vị.
Thịt heoKim chiXì dầuSi-rô oligoBột ớt
Siêu đơn giảnHao cơmDọn tủ lạnh