Shin Dong-min
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Shin Dong-min Công thức
Tìm thấy 123 công thức.
Shin Dong-min Xíu Lươn Cuộn Trứng
Món trứng cuộn kiểu Nhật cao cấp được làm bằng cách gói cẩn thận một con lươn nướng nguyên con trong hỗn hợp trứng mịn, thơm ngon, được tẩm gia vị từ nước dùng dashi đậm đà.
Shin Dong-min món Tempura Cá Trích Gan và Khoai Tây
Cá trích gan lớn nguyên con giòn tan, phần sống đã bỏ xương, cùng khoai tây chiên giòn chuyển từ vị chát sang ngọt và dai
Sashimi Cá Nục của Shin Dong-min
Công thức sashimi cá nục shime thật sự và sashimi ép, khử mùi tanh bằng cách ướp cá nục sống tươi với muối và giấm, sau đó kết hợp cùng hành lá, gừng non và lá húng quế để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.
Shin Dong-min's Tức Tô Mực Trứng Bí Đỏ
Một món tongsu đặc biệt theo phong cách Trung Hoa, với những miếng mực trứng giòn tan, mềm ngọt được kết hợp hài hòa cùng hương vị đậm đà của bí đỏ nướng và nước sốt được chế biến riêng biệt.
Thịt cá cao cấp của Thợ nấu bếp Shin Dong-min
Lẩu thịt cá cao cấp được nâng tầm nhờ nước dùng dashi làm từ katsuobushi và nước dùng bí mật, kết hợp với rau củ được chế biến cẩn thận để tạo nên độ giòn và hương vị vượt trội.
Shin Dong-min's Carbonara Udon
Một món udon kem đơn giản kết hợp trứng suối nóng giống như chè, đi kèm với sợi udon đông lạnh dai ngon, được phủ đều bởi lớp sốt đậm đà.
Shin Dong-min's Cơm Sashimi Cá Ngừ Tươi
Món donburi truyền thống với sashimi cá ngừ tươi, được tối ưu hóa về độ dai nhờ phương pháp ngâm muối thẩm thấu, served trên cơm nóng cùng nước xốt wasabi và gừng ngâm chua.
Shin Dong-min's Trứng Ajitamago Hương Miso
Món trứng cao cấp kết hợp độ sâu đậm, mặn ngọt của miso Nhật Bản với vị cay nồng, mang đến trải nghiệm hương vị tan chảy trong miệng.
Shin Dong-min's Mì Soba Xíu Bắp Gạo
Một món mì bibimbap đặc trưng từ một tiệm nổi tiếng, được nâng tầm nhờ bơ vừng đậm đà và nước sốt gochujang bí mật tạo nên hương vị sâu sắc, mặn mà.
Shin Dong-min's Jokbal Bibimbap
Một món bibimbap ngon miệng, đậm đà hương vị với jokbal mềm ngọt được phục vụ trên cơm nóng cùng nước sốt jokbal tự làm ngọt mặn, đặc lại bằng bột tinh bột tạo độ bóng mịn — lấy cảm hứng từ phong cách của Dongpa Yook.
Shin Dong-min's Ma Kimchi
Một món kim chi nhanh, giòn và thanh mát được làm bằng cách trộn củ cải tươi với nước sốt đậm đà từ nước mắm cá cơm và bột ớt, lý tưởng để thưởng thức ngay sau khi chế biến.
Shin Dong-min's Cá hồi đầu và đuôi nướng trong lò với rau củ
Món ăn mang vẻ đẹp thị giác ấn tượng, sử dụng đầu và đuôi cá hồi, bọc trong giấy bạc cùng rau củ tươi rồi nướng trong lò để giữ độ ẩm và thịt cá mềm mại.