Một món tongsu đặc biệt theo phong cách Trung Hoa, với những miếng mực trứng giòn tan, mềm ngọt được kết hợp hài hòa cùng hương vị đậm đà của bí đỏ nướng và nước sốt được chế biến riêng biệt.
Món đặc sản mùa đông thanh mát, cay nồng với nước dùng trong suốt, không dùng dầu, được nêm vị bằng tỏi và ớt khô.