Shin Dong-min's Tức Tô Mực Trứng Bí Đỏ
Một món tongsu đặc biệt theo phong cách Trung Hoa, với những miếng mực trứng giòn tan, mềm ngọt được kết hợp hài hòa cùng hương vị đậm đà của bí đỏ nướng và nước sốt được chế biến riêng biệt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chần mực trứng qua nước sôi trước khi chiên sẽ loại bỏ mùi tanh và giảm hiện tượng bắn dầu khi chiên.
- Hầm bí đỏ đã nướng trong nước sốt ở lửa nhỏ giúp vị ngọt tự nhiên, thơm bùi của bí đỏ thấm sâu vào nước sốt.
- Sử dụng tỷ lệ bằng nhau giữa bột tempura và hai loại bột sắn sẽ tạo nên lớp vỏ giòn bên ngoài, dai bên trong.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một phiên bản độc đáo và cao cấp hơn so với món mực trứng chiên thông thường.
- Lý tưởng để đãi khách hoặc dùng như món khai vị kiểu Trung Hoa sang trọng, có vị umami đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Món bí đao chua ngọt
- Solo Cooking God Cà tím Tongsu
- This Man's Cook Canh Bí Đỏ Cay
- Yeo Kyung-rae's Mì Súp Hàu
- Yeo Kyung-ok's Món Mì Súp Sò
- Jung Ho-young's Mì Tangmyeon Sòi Gull
- Hwang Jin-sun's Món Gultang Cua Sò
- Mokran Tangsuyuk của Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-rae món thịt lợn chua ngọt
- Baek Jong-won's Tỏi Tangsuyuk
