Shin Dong-min
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Shin Dong-min Công thức
Tìm thấy 123 công thức.
Shin Dong-min Mì Soba Nhật Bản
Mì soba truyền thống Nhật Bản được làm từ nước xốt đậu nành kaisi cổ điển, có hương khói đậm đà và vị umami sâu lắng, kết hợp cùng nước dùng theo tỷ lệ vàng để tạo nên hương vị chân thực.
Tôm hùm Shin Dong-min
Món tempura kiểu Nhật với tôm hùm mềm mại và thanh mát, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và tối ưu độ giòn bằng hỗn hợp bột đặc biệt làm từ sữa thay vì nước.
Shin Dong-min's Salmon Ochazuke
Một món ochazuke cao cấp với cá hồi tươi, hạt é thơm và lá shiso nồng nàn, được phục vụ cùng nước dùng đậm đà, giàu hương vị umami.
Bánh trứng Gokku của Shin Dong-min
Bánh trứng mềm mịn và béo ngậy được làm từ tôm và củ cải gai, nấu trên chảo mà không cần lò nướng
Túi bao gà chiên không dầu của Shin Dong-min
Món kết hợp độc đáo với túi bao gà chiên không dầu, served kèm rau lettuce giòn tan và nước sốt xì dầu chanh chua ngọt, mang đến cảm giác nhẹ nhàng và thỏa mãn.
Shin Dong-min's Trứng Cá Grouse
Món trứng cá cao cấp, đặc sản này loại bỏ hoàn toàn máu từ những quả trứng cá grouse hảo hạng nhất, muối chín rồi phơi khô cẩn thận trong hai tuần để tạo ra một sản phẩm ẩm thực xuất sắc.
Bowl cơm hầm cá hồi biển của Shin Dong-min
Một món cơm hầm cá hồi biển cao cấp được làm từ cá hồi biển (anago) đánh bắt tự nhiên, hầm trong nước sốt đặc biệt ngọt mặn do đầu bếp từng đoạt sao Michelin chế biến, tan chảy mềm mại trong miệng.
Sukiyaki của Đầu bếp Shin Dong-min
Một món lẩu truyền thống Nhật Bản được làm bằng cách hầm thịt bò và rau củ tươi trong nước sốt pha từ xì dầu, nước và đường theo tỷ lệ vàng, rồi nhúng vào trứng sống.
Shin Dong-min's Gà Karaage Donburi
Món donburi gà karaage giòn tan với bánh rán hành lá và nước sốt yuzu tươi mát, mang đến lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong.
Shin Dong-min Xì dầu Wasabi Nướng Cá Hồi Vàng
Một món cá hồi vàng nướng ngon miệng được tẩm ướp trong nước sốt đặc biệt làm từ mayonnaise và paste yuzu, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát tuyệt vời.
Shin Dong-min's Cá cơm Namero
Món đặc sản độc đáo với thịt cá cơm tươi trộn cùng rau củ và sốt kim chi đặc biệt, served kèm đậu nành lên men thơm ngon và lá húng quế hương.
Súp Trứng của Shin Dong-min
Một món súp trong trẻo, thanh mát với nước dùng gà đậm đà được thấm mùi hành lá và tỏi, trứng được nấu nhẹ nhàng thành những cục mềm như bánh pudding.