Shin Dong-min Xíu Lươn Cuộn Trứng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì hỗn hợp trứng chứa nhiều độ ẩm từ nước dùng, nếu dùng lửa lớn dễ gây cháy. Hãy duy trì lửa nhỏ nhẹ suốt quá trình nấu để bên trong trứng chín mềm, không bị cháy.
• Dùng quá nhiều dầu sẽ khiến trứng hấp thụ nhiều mỡ thừa, trở nên béo ngậy. Chỉ dùng một lượng rất ít—dùng khăn thấm đều và mỏng lên bề mặt chảo.