Shin Dong-min Xíu Lươn Cuộn Trứng
Món trứng cuộn kiểu Nhật cao cấp được làm bằng cách gói cẩn thận một con lươn nướng nguyên con trong hỗn hợp trứng mịn, thơm ngon, được tẩm gia vị từ nước dùng dashi đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì hỗn hợp trứng chứa nhiều độ ẩm từ nước dùng, nếu dùng lửa lớn dễ gây cháy. Hãy duy trì lửa nhỏ nhẹ suốt quá trình nấu để bên trong trứng chín mềm, không bị cháy.
- Dùng quá nhiều dầu sẽ khiến trứng hấp thụ nhiều mỡ thừa, trở nên béo ngậy. Chỉ dùng một lượng rất ít—dùng khăn thấm đều và mỏng lên bề mặt chảo.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến một món Nhật đặc biệt, ấn tượng dành cho khách quý hoặc buổi tụ họp gia đình.
- Bất kỳ ai muốn trải nghiệm kỹ thuật làm trứng mềm tan trong miệng kết hợp cùng nguyên liệu bổ dưỡng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…









