Nguyên liệu chính
sợi udon đông lạnhbacontỏi bămrượu vang trắngnước dùng kombukem đặckem đánh bôngsữapeperoncinobột phô mai parmesantrứng suối nóngphô mai grana padano
Shin Dong-min's Carbonara Udon
Một món udon kem đơn giản kết hợp trứng suối nóng giống như chè, đi kèm với sợi udon đông lạnh dai ngon, được phủ đều bởi lớp sốt đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh dùng udon tươi hoặc khô vì chúng thường quá cứng và khiến sốt dễ trượt; udon đông lạnh dai mềm, tương tự loại dùng trong món tteokbokki kiểu rojak, là yếu tố thiết yếu.
- Để làm trứng suối mềm như custard, nửa chảy tại nhà, đặt một quả trứng ở nhiệt độ phòng vào bình giữ nhiệt chứa nước nóng 70 độ C và để yên trong 12 phút.
- Nếu sốt kem quá đặc trong quá trình nấu, chỉ cần thêm một ít nước dùng kombu để điều chỉnh lại độ sánh như mong muốn.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một món thay thế mì đơn giản, chuẩn hóa, phù hợp kể cả trẻ tiểu học có thể làm theo.
- Người muốn thoát khỏi các món udon nhàm chán, thưởng thức một món mì pha trộn xu hướng, có độ sánh đặc hấp dẫn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Mì Ramen Carbonara Gà Cay Gochujang
- Solo Cooking God Mì Ý Nhanh Đơn Giản Từ Mì Tự Nhiên
- Kim Milan Cream Carbonara
- Carbonara dễ làm của Kim Milan
- Lee Yeon-bok's Mì Carbonara Cải thảo
- Carbonara Truyền Thống của Lee Jae-hoon
- Fabri's Mì Fusilli Xíu Lâu Kim Chi
- Mì Ý Carbonara Kiểu Hàn của Lee Jae-hoon
- Raymon Kim món Carbonara Truyền thống
- Mì Carbonara của Raymon Kim
