Shin Dong-min Công thức

Tìm thấy 123 công thức.

Sắp xếp

Shin Dong-min's Cá bống Dukja Yu-an Gui

Món cá bống nướng cao cấp được nâng tầm bởi vị tươi mát tinh tế và hương vị đậm đà, ướp theo kỹ thuật truyền thống Nhật Bản với nước cốt chanh và xì dầu.

1 giờ 20 phútVừaThịt và món chính

Cá bống DukjaXì dầu nấu chínMirinSojuChanh

Cá nướngẨm thực Nhật BảnẨm thực cao cấp

Shin Dong-min's Mackerel Quick Pickle

Công thức shime saba truyền thống loại bỏ mùi tanh của cá và tối đa hóa vị umami nhờ làm sạch kỹ mackerel tươi và ủ với muối và giấm đúng cách

1 giờKhóSốt, gia vị và nền tảng

mackerelgiấm

công thức cơ bảnsushi ủ lâuẩm thực Nhật Bản

Shin Dong-min's Tempura Dureup Giòn Tan

Món tempura tinh tế được làm bằng cách ngâm măng dureup, măng cây thiên lý Hàn Quốc, trong nước dùng suiji làm từ cá katsuobushi để tạo độ umami sâu trước khi chiên trong lớp bột nhẹ và giòn tan.

15 phútDễmón nhậu

DureupBột tempura

tempurarau củ theo mùaphối hợp cùng bia

Mì Spaghetti của Thợ Nấu Chuyên Gia Shin Dong-min

Một món mì Aglio Olio mang phong cách phương Đông, nổi bật với kết cấu độc đáo của nấm enoki và vị umami đậm đà từ nước hầm rong biển.

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Mì cappelliniNấm enokiTỏiKombuMenzuyu

Món mìNhanh gọn dễ làmGiàu vị umami

Shin Dong-min's Mì Sợi Hạt Dẻ Quả Đậu Nành

Một món mì kiểu Đông phương với những mầm húng quế tươi, thơm lừng và hơi đắng, được nâng tầm bởi vị mặn ngọt từ nước tương và hương vị béo ngậy của bơ

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

MìMầm húng quế hoang dãMầm húng quế thườngThịt xông khóiTỏi

Mùa xuânCông thức mầm húng quếMón mì độc đáo

Shin Dong-min's Sashimi Mực Vằn Mỏng

Mực vằn tươi được chế biến cẩn thận với những đường cắt tinh tế, dày đặc và thái mỏng như sợi mì để tối đa hóa độ ngọt và độ dai, tạo nên một tác phẩm sashimi cao cấp.

20 phútVừamón nhậu

Mực vằnWasabiNước tương sashimi

Sashimi CáKhởi vị Cao cấpẨm thực Nhật Bản