Shin Dong-min's Jokbal Bibimbap

Mẹo nấu 💡

• Cho hỗn hợp bột tinh bột từ từ trong khi khuấy bằng thìa để tránh vón cục; điều chỉnh độ sánh đến độ mịn, chảy nhẹ.
• Vào mùa đông, dùng seongcho bi-gumdo thay vì cải thảo sẽ làm tăng vị ngọt tự nhiên cho nước sốt, cân bằng độ mặn, tạo nên hương vị tinh tế hơn.
• Khi ăn, không nên trộn đều cơm và sốt. Thay vào đó, dùng đũa đẩy cơm và thịt kết hợp với sốt để cảm nhận tốt hơn về độ kết cấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái chế jokbal hoặc nước sốt hầm thừa một cách sáng tạo thay vì vứt đi, tạo nên món ăn độc đáo và ấn tượng.
• ⭐Người yêu thích bibimbap phong cách Trung Hoa và người hâm mộ Dongpa Yook, thích hương vị ngọt mặn, sốt đặc sệt.