Súp Trứng của Shin Dong-min
Một món súp trong trẻo, thanh mát với nước dùng gà đậm đà được thấm mùi hành lá và tỏi, trứng được nấu nhẹ nhàng thành những cục mềm như bánh pudding.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh đánh trứng kỹ bằng máy đánh trứng vì điều này sẽ làm nước dùng đục và mất vẻ đẹp tự nhiên. Giữ lại một chút cấu trúc trong trứng là chìa khóa cho món này và các món súp kiểu Nhật truyền thống.
- Không bao giờ đảo nước dùng sau khi cho trứng vào—làm vậy sẽ phá vỡ kết cấu tinh tế như bánh pudding và làm trứng vỡ ra khắp nước.
- Dọn kèm cơm hoặc nấu mì mỏng riêng, rồi cho vào súp để có bữa sáng no bụng, dễ tiêu, phù hợp với buổi sáng bận rộn mà không gây khó chịu dạ dày.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức nước dùng trong suốt, không bị đục, với kết cấu trứng mềm, dai, vẫn giữ nguyên từng miếng.
- Người tìm kiếm món súp ấm áp, nhẹ nhàng, dễ chịu để làm đầy bụng nhanh chóng vào buổi sáng bận rộn mà không gây khó chịu về tiêu hóa.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jiran Suran Ramyun của Kim Ho-yoon
- Kim Milan's Mushroom Cream Soup
- Yeo Kyung-ok's Soup with Crab Meat
- Solo Cooking God Nước dùng hành tây góc bếp
- Striker Chef Súp cá hồi hun khói hành tây trắng khoai tây
- Súp kem sundubu của Delicious Slow-Aging
- Súp Bắp Cải Cà Chua của Delicious Slow-Aging
- Công kích thủ sếp Clasick chicken soup
- Yeo Kyung-ok's Soup with Crab Meat Flavor
- Lim Sung-geun Canh Trứng Tôm
