Kim Dae-seok Công thức

Tìm thấy 1.331 công thức.

Sắp xếp

Kim Dae-seok's Cheonsu Radish Winter Dongchimi

Món dongchimi mùa đông được làm bằng cách muối củ cải Cheonsu trong hai ngày, sau đó ninh với nước dùng tảo bẹ, lê, táo và ớt ngâm.

Củ cải CheonsuChất tạo ngọt saccharinHành láCải bẹ xanhTảo bẹ

mùa làm kimchinước dùng thanh mátmón ăn truyền thống

Kim Dae-seok món xào mực và ớt shishito

20 phútDễmón phụ

Món xào giòn tan, cay nồng với ớt shishito và mực dai mềm, sốt đặc sệt bám đều vào nguyên liệu, tạo nên món ăn phụ đậm đà ngọt bùi hấp dẫn.

mựcớt shishitonấm hươngbột khoai langtỏi băm

món ăn kèm cơmCay chuađồ ăn vặt buổi tối

Kim Dae-seok's Miyeokguk gạo rang

40 phútDễCanh và món hầm

Một món canh tảo biển đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách hầm gạo nếp khô đã rang vàng cùng tảo biển.

tảo biển miyeokgạo nếp ngắndầu mètỏi bămnước tương dùng để nấu canh

canhvị đậm đàbữa sáng

Kim Dae-seok món kim chi củ cải non xuân

40 phútVừamón phụ

Một món kim chi củ cải non giòn tươi, làm không cần muối củ cải, sử dụng nước sốt đặc biệt được chế biến từ ớt khô xay nhuyễn thành dạng bột thô để loại bỏ mùi hăng tự nhiên, mang lại nước dùng trong lành, thanh mát.

củ cải nonớt khôtáohành tâyhành lá

món theo mùamón ăn kèm cơmthức ăn mùa hè

Kim Dae-seok's Sò Hến Xông Mùi Rượu Soju

15 phútDễmón nhậu

Một món súp sò hến đơn giản và thanh mát với vị đậm đà, béo ngậy từ bơ và cà chua bi, được tăng cường bởi rượu soju giúp loại bỏ mùi tanh và tạo nên vị tươi mát, trong trẻo.

sò hếncà chua bihành látỏiớt chuối

dễ làmmón ăn kèm rượu sojumón canh

Kim Dae-seok's Kongbiji Jjigae

40 phútVừaCanh và món hầm

Một món canh kongbiji đậm đà được làm từ đậu nành xay nhuyễn tươi, thịt vai heo và kim chi lên men.

đậu nànhthịt vai heokim chihành láhành tây

món ăn truyền thốngmón chính no bụngmón canh

Cơm Mầm Đậu Phộng Giòn của Kim Dae-seok

35 phútDễCơm và món một bát

Luộc mầm đậu phộng riêng để giữ độ giòn, sau đó nấu cơm bằng nước luộc mầm đậu phộng để tạo hương vị đậm đà, thơm ngon — một món cơm mầm đậu phộng sâu sắc và đầy thỏa mãn.

mầm đậu phộngcà rốtnấm shiitake khôkombugạo

món ăn một bátrất đơn giảncơm cao cấp

Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bắp Non

1 giờ 30 phútVừamón phụ

Một món kim chi đặc sản mùa hè thanh mát với lượng gochugaru giảm và sốt ớt đỏ tươi, được nâng tầm bởi vị giòn tươi của rau minari, loại bỏ hoàn toàn cảm giác nặng nề.

Cải bắp nonMuối biểnNước mắm cá cơmBột gạo nếpGochugaru

Kim chi theo mùaKim chi mùa hèMón ăn phụ đặc biệt

Gyeran-jjim của Kim Dae-seok

10 phútDễmón phụ

Món gyeran-jjim bông xốp, hình dạng bát, được làm từ sữa và nước muối tôm để tăng độ béo và hương vị, hoàn thiện bằng lớp dầu mè nhẹ.

trứngớt chuông xanhcà rốthành lánước muối tôm

gyeran-jjim nồi đấtmón trứngrất đơn giản

Kim Dae-seok món trứng cuộn ớt xanh

15 phútDễmón phụ

Món trứng cuộn dày dặn, nấu chín nhẹ nhàng với ớt xanh, hành lá và cà rốt trên lửa nhỏ

trứngớt xanhhành lácà rốt

cơm hộpcaytận dụng nguyên liệu thừa

Kim Dae-seok: Ot shishito hap bot

15 phútDễmón phụ

Một món ớt hấp dai giòn được làm bằng cách trộn bột mì và bột khoai tây để tăng cường kết cấu, sử dụng bình xịt để làm ẩm lớp bột khô một cách đồng đều mà không bị vón cục, đảm bảo ớt chín kỹ.

ớt shishitobột mìbột khoai tâybột ớtnước tương

món phụtự làmnấu ăn tại nhà

Kim Dae-seok Sốt Hành Tây Chanh

10 phútDễmón phụ

Một loại sốt kiểu nhà hàng giúp cân bằng độ béo của thịt bằng sự kết hợp hài hòa giữa muối, nước có ga và chanh—mà không cần dùng gia vị nhân tạo.

Hành tâyHẹHành láNước tươngBột mù tạt

Món ăn kèmHương vị thanh mátCực kỳ đơn giản