Kim Dae-seok's Sò Hến Xông Mùi Rượu Soju

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên nấu sò quá lâu vì chúng sẽ trở nên dai và teo nhỏ. Điều quan trọng là giữ thời gian nấu dưới 2 phút kể từ khi đậy vung.
• Xào cà chua bi cùng các nguyên liệu khác giúp cân bằng độ béo của bơ và rút tận vị umami tự nhiên vào nước dùng, tạo nên hương vị tinh tế hơn rất nhiều.
• Bạn có thể thay rượu soju bằng rượu vang trắng hoặc rượu gạo tương tự soju để đạt kết quả tuyệt vời tương tự.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món canh nhẹ nhàng, đậm vị để ăn kèm bia, rượu vang hoặc rượu soju.
• ⭐Người muốn thưởng thức món sò hến tươi mát mà không có mùi tanh, với vị béo mượt của bơ.
• ⭐Ai muốn chế biến một món khai vị kiểu izakaya sang trọng chỉ trong vòng 10 phút.