Kim Dae-seok: Ot shishito hap bot
Một món ớt hấp dai giòn được làm bằng cách trộn bột mì và bột khoai tây để tăng cường kết cấu, sử dụng bình xịt để làm ẩm lớp bột khô một cách đồng đều mà không bị vón cục, đảm bảo ớt chín kỹ.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phủ bột mì và bột khoai tây thật mỏng, và phủi sạch bột thừa sau khi áo.
- Chỉ xịt nước bằng bình xịt vào những chỗ vẫn còn thấy bột khô màu trắng trong quá trình hấp.
- Trải rộng ớt hấp ra và làm nguội nhanh trước khi trộn với nước sốt.
Phù hợp với
- Những người đã nhiều lần thất bại khi làm món ớt hấp do lớp bột khô, phấn không bám dính đúng cách.
- Những người muốn tái tạo hương vị hoài cổ của các món ăn phụ thời thơ ấu trong khi đạt được kết cấu dai giòn thỏa mãn và màu sắc tươi tắn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun món Gwari Gochu Jjim
- Jung Ho-young's Ớt Hạt É Nướng
- Kim Dae-seok's Gochu-jjim (Ớt nhồi bột hấp)
- Kkwarigochu Hấp Phủ Bột Nếp của Kim Ho-yoon
- This Man's Cook Cơm nếp Hạt mè Đen hấp với Ớt perilla dẻo
- This Man's Cook Ớt Chuối Hấp Nhồi Bột Mì Cay
- Ớt Kkwarigochu Hấp Kiểu Okjubu
- Cá cơm xào ớt xanh Hàn Quốc của Kim Ho-yoon
- Imokase's Mì Kalguksu Hạt Ép
- Kim Dae-seok's Cà chua shishito và Cá cơm xào
