Cơm Mầm Đậu Phộng Giòn của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rửa mầm đậu phộng đã luộc qua nước lạnh ngay sau khi nấu giúp chúng co lại nhẹ, giữ độ giòn lâu hơn.
• Nấu cơm mà không ngâm trước sẽ giúp hạt cơm giữ được độ cứng, xốp thay vì bị nhũn.
• Sử dụng nước luộc mầm đậu phộng làm nước nấu cơm sẽ thấm đẫm mùi thơm đậm đà, vị umami nhẹ nhàng khắp từng hạt cơm, dù không cần thêm nước hầm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có một bữa ăn đơn độc ấn tượng nhanh chóng mà không cần món phụ vào những ngày không chuẩn bị món ăn kèm.
• ⭐Người thích thưởng thức mầm đậu phộng tươi giòn, sống động thay vì mềm nhũn, dai dai.
• ⭐Những ai khao khát vị hài hòa giữa hương thơm nấm shiitake và nước dùng mầm đậu phộng đậm đà, béo ngậy trong từng miếng cơm.