วัตถุดิบหลัก
กะหล่ำปลีน้ำหนักเบาเกลือทะเลหัวหอมลูกพลับแอปเปิ้ลหัวหอมพริกป่นต้นหอมผักบุ้งน้ำเส้นพริกขี้หนูเนื้อละเอียดพริกเผ็ดเกาหลีมะเดื่อเมล็ดเกรปฟรุ๊ตน้ำซุปปลาแห้งหมักน้ำเชื่อมลูกพลัมโซจูน้ำตาลดิบกระเทียมสับน้ำเชื่อมขิง
คิมชีขาว โดย Yoon Yi-ryeon
คิมชีขาวที่สดชื่นและสะอาดทำจากกะหล่ำปลีน้ำหนักเบา ความเข้ากันของน้ำผลไม้และผักทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในวันหยุด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- แม้กะหล่ำปลีจะไม่เกลือจนหมดก็ไม่เป็นไร เพราะน้ำซอสจะซึมเข้าไปอย่างค่อยเป็นค่อยไปภายในประมาณ 2 สัปดาห์
- ที่บ้านสามารถใช้แค่ 2 ชนิดของผลไม้ก็ได้
- สามารถใช้น้ำผลไม้เพียง 1 ลิตร แต่ยิ่งเพิ่มมากเท่าไรรสชาติก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
- หากกินทันที ให้ใส่แป้งมันเล็กน้อย; หากเก็บไว้นาน ควรไม่ใส่แป้งมันเพื่อป้องกันไม่ให้เปรี้ยวเร็วเกินไป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่กำลังเตรียมอาหารในวันหยุด
- ผู้ที่ชอบคิมชีที่เย็นและมีน้ำซุป
- ผู้ที่อยากเรียนรู้คิมชีขาวแบบดั้งเดิม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- กิมจิขาว โดย Aha Bujang
- คิมจิขาวสไตล์ Seonkyoung Longest
- คิมแดซอก คิมจีขาว
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook บ๊อกคิมจิ
- คิมจิขาวสดชื่น โดย Yoon Yi-ryeon
- คิมชิแตงกวาขาวสไตล์ Kim Dae-seok
- กิมจิผักกาดขาวฤดูร้อนโพกี โดย Yoon Yi-ryeon
- เพ็ก จงวอน คิมจังคิมจิ (Baek Jong-won's Kimchi for Winter)
- Ttukdak Hyung กิมจิน้ำยอลมูแบบช็อลลาโด
- Seonkyoung Longest ชงักกิมจิ
