คิมชิแตงกวาขาวสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเทน้ำเกลือเดือดลงบนแตงกวาโดยตรงช่วยให้เนื้อแน่นขึ้น คงความกรอบ ไม่นิ่มเละ
• หลีกเลี่ยงการใช้น้ำปลาหรือกะปิเค็ม เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่นและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ การปรุงรสด้วยเกลือเท่านั้นจะทำให้น้ำซุปใสและสดชื่น
• การปั่นถั่วสนกับข้าวสวยเป็นจุดเด่นของรสชาติกลมกล่อม เพิ่มความเข้มข้นและคุณค่าทางอาหารให้น้ำซุป ยกระดับให้เป็นเมนูที่ดูมีระดับ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาคิมชิขาวใส สดชื่น และดีต่อกระเพาะ แทนคิมชิเผ็ดและกลิ่นแรง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงแตงกวากรอบเย็นช่วยคลายร้อนในหน้าร้อน