วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าชงัก (หัวไชเท้าอัลทารี)เกลือทะเลโคชูการูต้นหอมแซอูจ็อต (กุ้งเค็มหมักเกาหลี)น้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีกระเทียมขิง
Seonkyoung Longest ชงักกิมจิ
ชงักกิมจิอัลทารีแบบดั้งเดิม ใช้หัวไชเท้าอ่อนกรุบกรอบ และเครื่องปรุงสับมือให้รสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 8 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้เกลือทะเลคุณภาพดีที่ไม่ทำให้ขม เพื่อรสชาติกิมจิที่สะอาดสดชื่น
- ในอากาศร้อนหรือฤดูร้อน การใช้แป้งเปียกแทนแป้งข้าวเหนียวจะให้รสหมักที่เบาและสะอาดกว่า
- เว้นที่ว่างด้านบนภาชนะเมื่อบรรจุ เพราะก๊าซจะเกิดขึ้นระหว่างการหมัก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำอัลทารีกิมจิโฮมเมดที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
- ผู้ที่ชอบความหวานจากธรรมชาติสะอาดจากแอปเปิลและน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลี
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คิมชีหัวไชเท้าอ่อนสไตล์ Kim Dae-seok
- คิมจิหัวไชเท้าอ่อนสไตล์ ลิมซองกึน
- Ttukdak Hyung จิมชงักกิมจิ
- คิม เดชอก คัมป์กิมจิอัลตารี ชงกัก
- กิมจิชองกักโชรงมู โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสามชั้นผัดจิมจิ๊ก
- คุกกี้ของชายหนุ่ม: ข้าวผัดกิมจิกิมจิแบบคนหนุ่ม
- คุกกี้ของชายคนนั้น ต้มกะหล่ำปลีอ่อน
- คัลกุกซูทรงสามเหลี่ยมไส้หมูต้มสไตล์ Seungwoo Dad
- พาสต้าทูน่ากระป๋องกับกะหล่ำปลีจิ๋วเค็มเปรี้ยวสไตล์ Raymon Kim
