วัตถุดิบหลัก
ปลาแมคเคอเรลหัวไชเท้ามันฝรั่งต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าทำอาหารน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักโกชูจังโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)กระเทียมสับซอสหอยนางรมน้ำเชื่อมแป้ง
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นสไตล์ Kim Jin-soon
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นสไตล์คุณยาย พร้อมหัวไชเท้าหั่นหนาและมันฝรั่ง ตุ๋นในซอสเผ็ดเพื่อรสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การต้มหัวไชเท้ากับน้ำซีอิ๊วก่อนจะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติสดชื่นและลดเวลาการปรุง
- การเพิ่มมันฝรั่งลงในหัวไชเท้าที่ขาดรสชาติในฤดูร้อนช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและทำให้น้ำซุปข้นขึ้น
- ใช้เหล้าทำอาหารและน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักในสัดส่วนที่สมดุลเพื่อขจัดกลิ่นคาว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบเมนูปลาตุ๋นรสเผ็ดและสดชื่น
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงจานหลักที่อิ่มท้องทานคู่กับข้าว
- ผู้ที่สงสัยเคล็ดลับการตุ๋นหัวไชเท้าและมันฝรั่งให้สุกเต็มที่เพื่อรสชาติเข้มข้น
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- แกงปลาแมคเคอเรลสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์จาง โฮจุน
- คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Fabri
- ปลาแมคเคอเรลตุ๋นมันฝรั่ง โดย Aha Bujang
- ปลาซาบะตุ๋นเผ็ด โดย Yoon Yi-ryeon
- ปลาแมคเคอเรลตุ๋นหม้อดิน โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูมันเทศต้นอ่อน มันเทศ และปลาทูน่าสไตล์ คิม แดซอก
- ปลาแมคเคอเรลตุ๋นตลอดชีพของอาจารย์ออนัม
- กิมจิจิเกปลาแมคเคอเรลกระป๋อง โดย Lee Hye-jung
- คัลกุกซูสไตล์ ส่งอูพพะ ปลาทูน่าดองกะหล่ำปลี
