วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาซาบะหัวไชเท้าถุงน้ำซุปปลาแห้งต้นหอมหัวหอมใหญ่พริกชองยางโกชูการูขิงกระเทียมซีอิ๊วซุปน้ำปลาปลาแห้ง
ปลาซาบะตุ๋นสไตล์ Jang Ho-jun
ปลาซาบะตุ๋นสไตล์ทงยองที่รวมปลาซาบะย่างกับหัวไชเท้าหวาน ปรุงรสด้วยซอสที่สะอาดสดชื่นเพื่อรสชาติล้ำลึกปราศจากกลิ่นคาว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้การทำปลาตุ๋นที่สะอาดสดชื่นไม่มีกลิ่นคาว
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทำกับข้าวขโมยข้าวที่รวดเร็วและง่าย รสชาติเข้มข้น โดยใช้ปลาซาบะไม่มีกระดูกแช่แข็งที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปลาซาบะ
- หัวไชเท้า
- ถุงน้ำซุปปลาแห้ง
- ต้นหอม
- หัวหอมใหญ่
- พริกชองยาง
- โกชูการู
- ขิง
- กระเทียม
- ซีอิ๊วซุป
- น้ำปลาปลาแห้ง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลาซาบะ, หัวไชเท้า, ถุงน้ำซุปปลาแห้ง, ต้นหอม, หัวหอมใหญ่, พริกชองยาง, โกชูการู, ขิง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ปลาซาบะตุ๋น สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลาซาบะ, หัวไชเท้า, ถุงน้ำซุปปลาแห้ง, ต้นหอม, หัวหอมใหญ่, พริกชองยาง, โกชูการู, ขิง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ปลาซาบะตุ๋น เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Ttukdak Hyung
สตูว์ปลาทูน่ารสชาติกลมกลืน ใช้หัวไชเท้าและมันเทศจำนวนมาก ตุ๋นอย่างอ่อนๆ ในซอสเผ็ดสมดุล
ปลาทูน่าหัวไชเท้ามันเทศปลาแห้งกอมบุ
จานเนื้อสัตว์อาหารคู่ข้าวอิ่มหนัก
คัลกุกซูสไตล์ ส่งอูพพะ ปลาทูน่าดองกะหล่ำปลี
วางกะหล่ำปลีลงบนกระทะ แล้วใส่ปลาทูน่ากระป๋องและต้นหอมญี่ปุ่น ต้มจนน้ำข้นเข้มข้น ได้รสชาติลึกซึ้ง
ปลาแมคเคอเรลในกระป๋องกิมจิต้นหอมสีเขียว
เมนูน้ำซุปกินกับข้าวดีอาหารจานเดียว
ฮง ชินแอ คัลกุกซูมุจอริม
ปลาแม็คเคอเรลเค็มที่ถอดกระดูกแล้วตุ๋นกับหัวไชเท้าหวานและเครื่องปรุงรสเข้มข้นที่ซึมเข้าไปในเนื้อปลาอย่างล้ำลึก ทำให้เป็นอาหารที่กินกับข้าวได้ดีมาก
ปลาแม็คเคอเรลเค็มหัวไชเท้าเกาหลีกระเทียมสับขิงสับโกชูการู
อาหารปลาอาหารกินกับข้าวอาหารตุ๋น
ลิมซองกึน ปลาแมคเคอเรลในน้ำซุปเมล็ดงา
สตูว์ปลาแมคเคอเรลรสเผ็ดเปรี้ยวที่ต้มจนได้เนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบด้วยน้ำซุปเมล็ดงาที่ใช้ได้หลากหลาย ช่วยขจัดกลิ่นคาวของปลาได้อย่างหมดจด
เมล็ดงาปลาแมคเคอเรลสดหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียว
อาหารทะเลจานหลักอาหารบ้าน
จุง โฮยอง คั่วปลาทูน่ากับหัวไชเท้า
ซุปปลาแซลมอนรสเผ็ดเย็นใจ ที่ใช้ปลาทูน่าที่ไม่มีกลิ่นคาว และหัวไชเท้า ปรุงด้วยซอสต้มที่ใช้ได้หลากหลาย
เนื้อปลาทูน่าหมักหัวไชเท้าหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียว
ซุปปลาทูน่าอาหารคู่ข้าวซอสต้มแบบใช้ได้หลายแบบ
Jung Ho-young ปลาแมคเคอเรลตุ๋นเต้าเจี้ยว
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นในซอสหวานเค็มไร้กลิ่นคาว
ปลาแมคเคอเรลต้นหอมใหญ่สาเกมิรินเต้าเจี้ยว
ซาบะมิโซะนิอาหารญี่ปุ่นแบบบ้านๆอาหารปลา