ผัดมะเขือยาวสไตล์ Kim Ho-yoon

เคล็ดลับ 💡

• การใช้น้ำเชื่อมแป้งร่วมกับเกลือในการคลุกมะเขือยาวจะช่วยดึงความชื้นออกได้เร็วโดยไม่ทำให้เค็มเกินไป ป้องกันความแฉะและให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม
• ยิ่งบีบมะเขือยาวที่คลุกเกลือเพื่อเอาน้ำออกมากเท่าไร น้ำที่จะออกมาในกระทะก็จะน้อยลง ทำให้สามารถผัดให้หอมกลิ่นควันและได้เนื้อสัมผัสกรอบแน่นได้อย่างรวดเร็ว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบเนื้อมะเขือยาวเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวมะเขือยาวที่รวดเร็วและโดดเด่นด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ