วัตถุดิบหลัก
มะเขือยาวออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี)พริกหยวกต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมหัวใหญ่พริกเขียวเฉียงยางกระเทียมสับน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำมันพริก
ผัดออมุกมะเขือยาว โดย Aha Bujang
เครื่องเคียงรสเผ็ดและกลมกล่อม ประกอบด้วยมะเขือยาว ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี) และพริกหยวก เพิ่มความอูมามิด้วยน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักและน้ำมันพริก
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ยองคยองอ็อก คั่วมะเขือยาวหมูสามชั้น
จานด้านข้างแบบปักกิ่งคลาสสิกที่มีมะเขือยาวนุ่มละลายในปากและหมูสามชั้นรสชาติกลมกลืน ราดด้วยน้ำมันมากเพื่อให้ได้รสชาติอุดมสมบูรณ์และเติมเต็มความรู้สึกพึงพอใจ
มะเขือยาวหมูสามชั้นกระเทียมต้นหอมหยวก
จานด้านข้างคู่ข้าวสไตล์จีนง่ายๆ
ผัดมะเขือม่วงสไตล์ปรมาจารย์โรงอาหาร
ผัดมะเขือม่วงที่ดึงรสอูมามิออกมาโดยการผัดกระเทียมสับในน้ำมันให้หอมก่อน จากนั้นผัดมะเขือม่วงจนใส
มะเขือยาวน้ำมันงาน้ำมันมะกอกกระเทียมซีอิ้วขาว
กับข้าวทำเก็บง่ายมากมังสวิรัติ
