วัตถุดิบหลัก
มะเขือม่วงเนื้อหมูสันนอกหอมหัวใหญ่ต้นหอมพริกชี้ฟ้าเขียวพริกชี้ฟ้าแดงเต้าเจี้ยวซอสหอยนางรมกระเทียมสับซีอิ๊วขาวเกรดพรีเมียมมอลโตสน้ำมันงา
Kim Dae-seok ผัดมะเขือม่วง
ผัดมะเขือม่วงใส่หมูสไตล์เกาหลีที่เพิ่มเนื้อสัมผัสหนึบหนับด้วยการดึงความชื้นออกโดยใช้เกลือและมอลโตส พร้อมรสชาติอูมามิเข้มข้นจากเต้าเจี้ยวและซอสหอยนางรม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คุกกี้ของชายคนนี้ ผัดมะเขือยาว
จานทานเล่นที่ใช้มะเขือยาวเนื้อแน่น ยืดหยุ่น และเห็ดอีโนกิที่ปั่นเค็มแล้วและสะเด็ดน้ำอย่างหมดจด ผัดในน้ำมันซอสโกชูจังรสเผ็ดหวาน เพื่อเพิ่มความกรอบและรสชาติให้ล้ำลึก
มะเขือยาวเห็ดอีโนกิพริกไทยพริกแดงหัวหอม
ขโมยข้าวจานทานเล่นจานแปลกใหม่
ผัดมะเขือม่วงสไตล์ปรมาจารย์โรงอาหาร
ผัดมะเขือม่วงที่ดึงรสอูมามิออกมาโดยการผัดกระเทียมสับในน้ำมันให้หอมก่อน จากนั้นผัดมะเขือม่วงจนใส
มะเขือยาวน้ำมันงาน้ำมันมะกอกกระเทียมซีอิ้วขาว
กับข้าวทำเก็บง่ายมากมังสวิรัติ
