คิม แดซอก คิมจีขี้เหล็ก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใช้น้ำปลาปลานกแก้วแบบดิบ เพราะอาจมีกลิ่นคาวแรง ควรเติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มก่อน แล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อแยกกระดูกและผิวหนังก่อนใช้
• การเฉือนปลายพริกเบา ๆ จะช่วยลดการปล่อยน้ำออกมาโดยที่ยังให้ซอสซึมเข้าไปได้ลึกและทั่วถึง
• โซจูช่วยเพิ่มกลิ่นหอมโดยรวมและสมดุลรสชาติ ใช้ตามปริมาณที่แนะนำเท่านั้น เพื่อไม่ให้รสชาติโดดเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองคิมจีแบบกรอบสด แทนคิมจีกะหล่ำปลีที่กินประจำทุกวัน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มความอยากอาหารด้วยซอสที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นจากปลากระบอก
• ⭐ผู้ที่ต้องการอาหารเสริมที่ทนทาน ทานได้ทันที สามารถเก็บไว้กินได้นานถึงหนึ่งเดือนหลังปรุง.