กิมจิจอทอรีฤดูร้อนที่ทำง่ายสุดๆ โดยการฉีกใจผักกาดขาวและผักกาดหอมเป็นเส้น แล้วคลุกกับซอสที่ทำจากน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก น้ำส้มสายชู และน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลี

นี่คือกิมจิโพกีที่ทำจากผักกาดขาวฤดูร้อน การใส่เนื้อพริกแดงหมักเข้มข้นช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้ง ในขณะที่ต้นหอมและผักชีฝรั่งหั่นสั้นๆ ให้รสชาติสดชื่น