กิมจิผักกาดขาวแบบน้ำสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับกิมจิฤดูร้อน ให้ใช้แป้งสาลีแทนแป้งข้าวเหนียวเพื่อให้ได้น้ำซุปที่สะอาดและสดชื่นยิ่งขึ้น
• หลีกเลี่ยงการใช้กะปิในกิมจิน้ำฤดูร้อนเพราะอาจทำให้มีกลิ่นคาว ให้ใช้น้ำปลาหมึกและเกลือเท่านั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาด
• เมื่อลูกแพร์มีราคาสูง การใช้น้ำลูกแพร์สกัดแบบสำเร็จรูปเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ
• หมักกิมจิที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6 ชั่วโมงแล้วนำเข้าตู้เย็น เพื่อรสชาติที่ลึกซึ้งและสดชื่นยิ่งขึ้น ควรรับประทานหลังจากผ่านไป 2 วัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหากิมจิผักกาดขาวที่สดชื่นและไม่เหนียวเหนอะหนะสำหรับฤดูร้อน
• ⭐ผู้ที่ต้องการสูตรกิมจิน้ำที่ทำตามได้ง่าย ตั้งแต่การทำน้ำแป้งไปจนถึงการปรุงรสน้ำซุป.
• ⭐แฟนๆ ที่ชอบทานน้ำกิมจิเย็นๆ กับข้าวและน้ำแข็งเพื่อมื้ออาหารที่เย็นสดชื่น.