คิมแดซอก
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
ทุกเวลา
ทุกระดับ
คิมแดซอก สูตรอาหาร
พบ 1,331 สูตร
สตูว์ไก่ของ Kim Dae-seok
สตูไก่รสเข้มข้นและหอมกลมกล่อม โดยหมักไก่ในนมเพื่อลดกลิ่นสาบของไก่ จากนั้นใช้น้ำมันพริกทำเองและแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้ซุปข้นแบบร้านอาหาร
คัมป์ซู หมึกและมินารี มุชิม สไตล์ คิม เดอ-ซอก
สลัดแสนอร่อยที่ใช้หมึกนุ่มปรุงด้วยการต้มไอน้ำ รสชาติอุมามิเข้มข้น พร้อมหัวหอมกรอบ แครอทดอง และมินารีหอม ๆ คลุกเคล้าในน้ำสลัดเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว
คุณชีฟกิมแดซอก ผัดเต้าหู้กับบรอคโคลี่
จานเด็ดที่ใช้เต้าหู้ทอดในกระทะจนกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าด้วยแป้งมันฝรั่ง และบรอคโคลี่สดผัดในน้ำสลัดซอสหอยนางรมรสชาติกลมกลืนเผ็ดหวาน
ราเมนเต็นจังสูตร Kim Dae-seok
ราเมนที่ได้น้ำซุปรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยการนำเต็นจังและซีอิ๊วไปผัดสั้นๆ ก่อนเติมน้ำ
สตูว์มันฝรั่งรสเผ็ดสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงที่ทำโดยการนำมันฝรั่งไปแช่น้ำเกลือ ผัดกับน้ำมันกระเทียม แล้วเคี่ยวด้วยซอสโคชูจังและซอสมะเขือเทศ
คอหมูย่างหมักซอสสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูคอหมูที่นำไปหมักกับซอสที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดผงและโค้ก ก่อนนำไปย่าง
แตงกวาดองสไตล์ Kim Dae-seok
แตงกวาดองทำเองพร้อมกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า เพิ่มความพิเศษด้วยขิงเพื่อรสชาติที่ซับซ้อน และยังคงความกรอบจนถึงคำสุดท้าย
จุปโป มูชิมสไตล์ คิม แดซอก
จุปโป มูชิมรสเด็ดที่ทำโดยการล้างจุปโปที่ผ่านการอบก่อนเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ชื้นขึ้น แล้วเสริมรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมจากถั่วลิสงบด
คัลกุกซูแอปเปิ้ลรากผักชีสไตล์ คิมแดซอก
คัลกุกซูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ผสมผสานความกรอบสดชื่นของรากผักชีตามฤดูกาลเข้ากับความหวานสดใสของแอปเปิ้ล โดยใช้แป้งน้ำแข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนขนมขบเคี้ยวที่กรอบมากจนน่าหลงใหล
สลัดสาหร่ายแห้งของคิมแดซอก
เครื่องเคียงที่สดชื่นและเบาสบาย ทำโดยการแช่สาหร่ายแห้งสั้นๆ ลวก แล้วหมักด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวานจากน้ำส้มสายชูเข้มข้นและเกลือ ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบไม่แฉะ เหมาะกับข้าวสวย
คิม เดชอก คัมมีน คิมเจอน
อาหารจานเด็ดรสเค็มกลมกล่อมที่ทำจากผักกาดดองเก่าที่เก็บไว้ ห่อเคลือบด้วยน้ำยาหมูยงรันที่เข้มข้นเต็มไปด้วยรสอุมามิ ผสมกับน้ำมันงาหอมและไข่ตีจนเนียน จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนสุกทองเหลืองด้านนอกกรอบ
คิมแดซอก แซลมอนปูนึ่ง
จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำได้ใน 5 นาที โดยผสมซอสพริกหมักนาน 10 วันกับผงพริก น้ำตาลเมลโทส และน้ำมันงา เพื่อให้ได้รสเผ็ดหวานกลมกลืน เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย