สตูว์ไก่ของ Kim Dae-seok
สตูไก่รสเข้มข้นและหอมกลมกล่อม โดยหมักไก่ในนมเพื่อลดกลิ่นสาบของไก่ จากนั้นใช้น้ำมันพริกทำเองและแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้ซุปข้นแบบร้านอาหาร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การหมักไก่ในนมพร้อมเกลือและน้ำตาลช่วยลดกลิ่นสาบและทำให้เนื้อนุ่มยิ่งขึ้น
- เมื่อทำน้ำมันพริก ให้ใช้ความร้อนที่เหลือในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้พริกป่นไหม้ และให้ได้กลิ่นหอมสีสันสดใส
- การเติมเต้าเจี้ยวจากร้าน 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ช่วยเพิ่มความข้นและความเข้มข้นของซุป ทำให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อไก่และเพิ่มรสอูมามิ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ไม่ชอบสตูไก่ที่จืดชืดและบาง
- ผู้ที่มองหาซุปข้นเข้มข้นแบบร้านอาหาร
- ผู้ชื่นชอบเนื้อนุ่มและเมนูไก่รสกลมกล่อม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ตักบกกึมทังสไตล์ Kim Ho-yoon
- โจ๊กโฮยอง สตูว์ไก่
- Kim Dae-seok's ไก่ตุ๋นรสเด็ด
- ตักบกกึมทัง โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ต้มไก่รสเผ็ดหวานพื้นฐาน
- ต๊อกบกกึมทัง โดย Lee Hye-jung
- ฮง ชิน-แอ คัมบ๊อกกึมตัง
- คิมจินซุน อาเกดคิมชิทักบกกึมทัง
- คุกกี้ของชายคนนั้น ต้มไก่ซอสเก่าผักดอง
- อาหารต้มไก่สไตล์ชา ซึงวอน โดย This Man's Cook
