คัลกุกซูแอปเปิ้ลรากผักชีสไตล์ คิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าหั่นรากผักชีและแอปเปิ้ลยาวเกินไป เพราะอาจทำให้แป้งไม่สม่ำเสมอ และทำให้คัลกุกซูขาดตอนง่ายเมื่อกลับด้าน
• เมื่อคัลกุกซูวางทิ้งไว้ ความชื้นจากรากผักชีอาจซึมออกมา ดังนั้นแป้งควรดูแห้งและข้นเล็กน้อย เพื่อให้กรอบตลอดเวลา ไม่เปียกชื้นเมื่อเสร็จ
• การใส่น้ำปลาหมึกครึ่งช้อนจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติโดยไม่ให้รสเทียม ทำให้คัลกุกซูมีรสอูมามิเข้มข้น จนไม่จำเป็นต้องจิ้มน้ำซอสถั่วเหลือง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาความแปลกใหม่จากแพนเค้กคิมจิหรือแพนเค้กต้นหอม ต้องการความสมดุลระหว่างความหวานและความกรอบ.
• ⭐แฟนของขอบกรอบแบบขนมขบเคี้ยว พร้อมเนื้อภายในเหนียวอิ่มใจ.
• ⭐เหมาะสำหรับวันฝนตกหรือช่วงบ่ายหิว ที่อยากทำของว่างเร็วๆ ใช้รากผักชีและแอปเปิ้ลที่เหลือจากตู้เย็น.