คอหมูย่างหมักซอสสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• ซอสหมักมีส่วนผสมของน้ำตาลจากโค้กและน้ำผลไม้ จึงควรปรุงด้วยไฟกลางหรือไฟอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอหมูมีความหนาสม่ำเสมอกัน เพื่อให้ซอสหมักซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึงและสุกพร้อมกัน
• น้ำซอสหมักที่เหลือซึ่งสัมผัสกับเนื้อดิบแล้ว ควรนำไปต้มให้เดือดก่อนนำมาใช้เป็นซอสราด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับคอหมูที่นุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของการย่างถ่านที่บ้าน เหมือนรสชาติระดับร้านอาหาร.
• ⭐มือใหม่ที่มักประสบปัญหาเนื้อไหม้เวลาทำเมนูย่างที่หมักซอส