คิมแดซอก คั่วถั่วเหลืองเผ็ด
ต้มสั้น ๆ ด้วยน้ำ 1 ถ้วย แล้วแช่น้ำเย็นทันที เพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิอย่างเต็มที่ด้วยน้ำปลาหัวปลาร้าและเกลืองา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การแช่ถั่วเหลืองที่ต้มแล้วในน้ำเย็นทันทีจะช่วยรักษาความกรอบได้นานขึ้น
- การใส่น้ำปลาหัวปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ จะทำให้รสชาติลึกซึ้งและเข้มข้นกว่าการใช้เกลือธรรมดา
- การบดเมล็ดงาด้วยมือจะช่วยปล่อยกลิ่นหอมและรสชาติน้ำมันถั่วที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- คนที่เคยเจอปัญหาถั่วเหลืองสลัดเหี่ยวและมีกลิ่นคาวจากปลา
- ผู้ที่ต้องการทำอาหารทานกับข้าวอย่างเร็ว ปลอดภัย และไม่ซ้ำซาก.
- ใครก็ตามที่อยากเรียนรู้เทคนิคลับในการปรุงถั่วเหลืองให้มีรสชาติเข้มข้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ