필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살을 구울 때 살코기 부위까지 구우면 고기가 질겨지므로 비계와 옆면만 균일하게 시어링하는 것이 좋습니다.
- 일반 진간장만 사용하는 것보다 감칠맛이 풍부한 타마리 간장을 함께 사용해 주면 훨씬 더 녹진하고 깊은 풍미의 소스가 완성됩니다.
- 완성된 요리에 연겨자를 살짝 곁들여 먹으면 짠맛과 단맛의 밸런스를 잡아주어 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 입안에서 사르르 녹는 부드러운 돼지고기 조림을 원하는 분.
- 시간과 정성을 들여 최고의 감칠맛을 내는 미식 요리에 도전하고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
