윤이련 두부 감자조림
감자와 두부를 자박하게 깔고 진한 양념장을 넣어 푹 조려내는 밥도둑 반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 감자를 냄비 바닥에 깔아주어야 양념이 바닥에 눌어붙지 않고 부드럽게 잘 익습니다.
- 끓기 시작하면 불을 약하게 낮추고 뭉근히 졸여야 두부가 부서지지 않고 속까지 간이 쏙 뱁니다.
- 다시멸치 몇 마리, 스팸, 다진 소고기, 버섯 등을 추가해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 짭조름한 조림 반찬으로 밥 한 그릇을 뚝딱 비우고 싶은 분들.
- 집에 남은 두부와 감자로 간단하면서도 맛있는 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 한국식 가정식 반찬을 좋아하는 분들.
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