뚝딱이형 돼지고기 감자조림
삼겹살과 감자를 고기 기름에 먼저 볶다가 고추장과 된장을 섞은 특제 양념에 자작하게 졸여낸 마성의 군대 업그레이드 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 실제 군대 오리지널 버전은 간장 베이스이지만, 본 레시피는 민간인 입맛에 맞춰 고추장과 고춧가루를 조합해 볶음조림 형태로 더 매콤달콤하게 변형했습니다.
- 대접에 흰 쌀밥을 넓게 깔고 완성된 돼지고기 감자조림을 듬뿍 얹은 뒤 김가루, 계란 후라이 반숙, 참기름을 넣어 다 함께 비벼 먹으면 극락의 맛을 자랑합니다.
이런 분들에게 추천
- 군대 시절 먹었던 추억의 짬밥 '대감조' 메뉴를 훨씬 고품격 홈메이드로 즐기고 싶으신 분.
- 포슬포슬하게 잘 익은 감자와 쫄깃한 삼겹살의 환상적인 단짠 매콤 조화를 원하시는 분.
- 다른 반찬 필요 없이 대접에 슥슥 비벼 먹을 수 있는 최강의 찌개 겸 조림 반찬을 원하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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