아하부장 동그랑땡
황금 비율 간장 양념과 전분 코팅 비법으로 육즙을 가두어 노릇하게 구워내는 수제 동그랑땡
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 전분이 뭉쳐 있으면 계란 옷이 벗겨지고 겉면이 들뜰 수 있으므로 전분을 묻힌 후 꼭 살살 털어주세요.
- 불이 세면 겉의 계란만 타고 속의 고기가 익지 않으므로 처음부터 끝까지 약불을 유지해야 합니다.
- 두부를 넣을 경우 수분을 바짝 제거하고 넣어야 구울 때 모양이 깨지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들 반찬이나 명절 전 요리를 직접 손쉽게 만들고 싶은 분들.
- 겉은 푹신하고 속은 촉촉한 전문점 스타일 동그랑땡을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
