여경옥 전가복

조리 팁 💡

• 가정에서 조리할 때는 영상 속 해산물과 채소를 엄격하게 모두 갖출 필요 없이, 냉장고 속 자투리 해산물과 버섯류를 적극 활용하셔도 충분히 맛있습니다.
• 해산물은 오랫동안 열을 가하면 수분이 빠져나가 질겨지므로 끓는 물에 짧게 데쳐내고, 소스를 넣은 후에도 센 불에서 20~30초 이내로 신속하게 볶아내야 부드러운 식감이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절이나 부모님 생신 등 특별한 날 온 가족의 건강과 복을 기원하며 정성 가득한 일품요리를 대접하고 싶으신 분들.
• ⭐다양한 산해진미를 한 그릇에 담아 영양 가득하고 품격 있는 식사를 즐기고 싶으신 분들.