여경래 전복 XO소스 볶음
싱싱한 전복과 신선한 버섯, 채소를 중식 최고의 감칠맛을 자랑하는 고급 XO소스로 빠르게 볶아낸 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- XO소스 자체에 해산물 건더기와 감칠맛이 가득하므로, 아끼지 말고 충분히 넣어주어야 고급스러운 풍미가 살아납니다.
- 전복은 이미 한 번 데쳤기 때문에 소스와 함께 오래 볶으면 질겨질 수 있으므로 마지막에 넣어 신속하게 버무려야 부드럽습니다.
이런 분들에게 추천
- 귀한 손님을 모시는 자리에 내놓을 화려하고 품격 있는 요리가 필요하신 분.
- 전복을 색다르고 고급스러운 중식 스타일로 즐기고 싶으신 보양식 선호자.
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