이연복 우렁 마파두부

조리 팁 💡

• 부드러운 연두부보다는 단단한 찌개용 두부를 사용해야 조리할 때 모양이 잘 유지됩니다.
• 전분물을 부을 때는 한 번에 다 넣지 말고 농도를 확인하며 조금씩 나누어 저어주세요.
• 우렁이는 오래 익히면 질겨지므로 반드시 불을 끄기 직전 마지막 단계에 넣어 가볍게 익혀야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐색다른 식감의 쫄깃한 마파두부 덮밥을 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐짧은 시간 내에 완성도 높은 일품요리를 만들고 싶으신 분들.