주요 재료 🥩
대파마늘생강삼겹살파기름계란진간장밥짜장소스타바스코소스
뚝딱이형 만능 파기름을 이용한 3가지 요리
삼겹살·밥을 짭조름한 간장 양념을 한 번에 준비해 여러 요리에 활용하기 좋은 만능 파기름을 이용한 3가지 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 만능 파기름을 이용한 3가지 요리를 미리 만들어 여러 요리에 활용하고 싶은 분들
- ⭐ 삼겹살과 밥 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 짭조름한 간장 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 식용유 : 1L
- 대파 : 300g
- 마늘 : 50g
- 다진생강 : 20g
- 삼겹살 : 800g or 돼지비계 : 400g
- 돼지파기름 : 3숟가락
- 계란 : 3알
- 진간장 : 1숟가락
- 밥
- 짜장소스
- 대파
- 타바스코 소스
- 돼지파기름 : 2숟가락
- 짜장라면
- 진간장 : 0.5숟가락
- 물 : 360ml (종이컵 기준 2컵)
- 고춧가루
레시피 🍳
- 냄비에 아래의 재료를 넣고 대파가 흐물흐물 해질 때까지 튀긴다. 1 ) 식용유 1L 2 ) 대파 300g 3 ) 마늘 50g 4 ) 다진 생강 20g.
- 대파가 흐물흐물 해지면 건더기는 모두 건져내고 삼겹살 800g 이나 돼지 비계 400g 을 넣고 튀긴다. 1 ) 삼겹살 800g.
- 기름은 채에 한 번 걸러서 사용한다.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 돼지파기름 3숟가락 2 ) 계란 3 3 ) 진간장 1숟가락 4 ) 밥.
- 그릇에 밥을 옮겨담은 후 짜장소스 부워주면 중국집 볶음밥 완성. 1 ) 짜장소스.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 살짝 익힌다. 1 ) 돼지파기름 3숟가락 2 ) 대파 3 ) 계란 3알 4 ) 진간장 1숟가락.
- 살짝 익힌 계란을 밥 위에 올려주고 타바스코 소스 살짝 뿌려주면 완성. 1 ) 밥 2 ) 타바스코 소스.
- 그릇에 아래의 재료를 넣고 섞는다. 1 ) 돼지파기름 2숟가락 2 ) 짜장라면 스프 3 ) 진간장 0.5숟가락.
- 냄비에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) 물 360ml (종이컵 기준 2컵) 2 ) 후레이크 3 ) 면 4 ) 짜장 기름 소스.
- 물이 졸아들면 불을 끄고 고춧가루를 뿌려주면 마무리한다.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 건진 삼겹살은 맛있게 먹으면 된다.