임성근 파기름 보리굴비찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 부어주는 기름은 반드시 연기가 살짝 날 정도로 충분히 끓여야 대파의 알싸한 맛은 날아가고 달큰하고 향긋한 파기름 향이 생선에 잘 뱁니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐보리굴비의 비린내를 완벽히 잡고 고급스러운 요리로 대접하고 싶으신 분.
• ⭐향긋한 대파 풍미가 가득한 정통 중식 스타일의 생선 찜 요리를 시도해보고 싶으신 분.