주요 재료 🥩
올리브오일양파피망베이컨마늘토마토홀고추장고운고춧가루큐민가루계란
뚝딱이형 샥슈카
베이컨·피망·토마토홀을 굽고 향신료 풍미의 양념을 더해 칼칼하게 즐기는 샥슈카
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 샥슈카 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 베이컨과 피망 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 향신료 풍미의 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 올리브유 : 2숟가락
- 양파 : 200g
- 피망 : 80g
- 베이컨 : 60g
- 다진마늘 : 1숟가락
- 토마토홀 : 800g
- 고추장 : 1숟가락
- 고운고춧가루 : 1숟가락
- 큐민가루 : 0.3숟가락
- 설탕 : 0.5숟가락
- 맛소금 : 0.5숟가락
- 후추 : 0.5숟가락
- 계란 : 6알
- 모짜렐라치즈 : 150g
- 이탈리안 파슬리
- 바게트 빵
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 올리브유 2숟가락 양파 200g 피망 80g 베이컨 60g 다진마늘 1숟가락.
- 양파가 흐물흐물해지면 아래의 재료를 넣고 섞는다. 토마토홀 800g 고추장 1숟가락 고운고춧가루 1숟가락 큐민가루 0.3숟가락 설탕 0.5숟가락 맛소금 0.5숟가락 후추 0.5숟가락.
- 아래의 재료들을 올려준 다음 뚜껑 덮고 치즈가 녹을 때까지 끓인다. 계란 6알 모짜렐라치즈 150g.
- 이탈리안 파슬리를 뿌리고 빵과 함께 플레이팅 해주면 완성! 이탈리안 파슬리 빵 차돌박이 설탕 소금 후추 부침가루 계란 소고기다시다 : 1숟가락 식용유 식초 : 3숟가락 매실청 : 2숟가락 고춧가루 : 1숟가락 고추장 : 0.5숟가락 올리고당 : 1숟가락 다진마늘 : 0.5숟가락 멸치액젓 : 1숟가락 참나물 : 150g 참깨.
- 차돌박이에 아래의 재료들로 밑간을 한다. 차돌박이 설탕 소금 후추.
- 계란에 소고기 다시다 1숟가락을 섞어준 다음 차돌박이를 아래의 순서대로 묻혀준다. 부침가루 계란 소고기다시다 1숟가락.
- 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 굽는다. 식용유.
- 아래의 재료를 섞어서 양념장을 만든다. 식초 3숟가락 매실청 2숟가락 고춧가루 1숟가락 고추장 0.5숟가락 올리고당 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 멸치액젓 1숟가락.
- 참나물 150g 에 양념장을 넣고 무친다. 참나물 150g 양념장.
- 그릇에 아래의 재료들을 플레이팅 해주면 완성! 육전 참나물무침 참깨 대파 팽이버섯 반숙계란 김 튀김가루 튀김가루 : 120g 얼음물 : 180ml 쯔유 : 6숟가락 물 : 2숟가락 청주 : 2숟가락 미림 : 2숟가락 설탕 : 1숟가락 다진생강 : 0.3숟가락 밥 시치미.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.