주요 재료 🥩
붉은 새우양파마늘버터파스타허브솔트밀가루멸치액젓치킨스톡레몬즙
뚝딱이형 버터갈릭새우
붉은 새우·버터·레몬즙을 고소한 크림·버터 소스과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 버터갈릭새우
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 버터갈릭새우 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 붉은 새우와 버터 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 붉은 새우 : 600g
- 양파 : 150 g
- 마늘 : 100 g
- 버터 : 60 g
- 파스타
- 허브솔트 : 0.5 숟가락
- 밀가루 : 5 숟가락
- 청주 : 3 숟가락
- 멸치액젓 : 2 숟가락
- 치킨스톡 : 0.5 숟가락
- 레몬즙 : 2 숟가락
- 크러쉬드 레드페퍼
- 파슬리
레시피 🍳
- 붉은 새우 600g 껍지를 까준다.
- 껍질을 깐 새우에 재료를 넣어 버무려준다 허브솔트 0.5 숟가락 밀가루 5 숟가락 청주 3 숟가락 버무려준다.
- 뜨거운 기름에 버무려준 새우를 넣어 튀겨준다.
- 튀긴 새우를 건져주고 기름을 따로 빼내준다 새우를 건져준다 남은 기름을 다른 곳으로 부어준다.
- 팬에 기름 4숟가락 넣어주고 재료를 넣어 볶아준다 양파 150g을 잘라 팬에 넣어준다. 마늘 100g을 다지고 팬에 넣어준다. 갈색빛이 돌 때 까지 볶아준다. 버터 60g을 넣어준다 멸치액젓 2 숟가락을 넣어준다 치킨스톡 0.5 숟가락을 넣어준다 레몬즙 2 숟가락을 넣어준다 튀겨준 새우를 넣어주고 빠르게 볶아준다.
- 다 볶은 후 크러쉬드 레드페퍼와 파슬리를 뿌려준다 크로쉬드 레드페퍼를 뿌려준다 마무리로 파슬리를 뿌려준다.
- 볶아주던 팬에 새우를 건져준다.
- 삶은 파스타를 넣어 볶아준다. 면을 삶아준다 삶아준 파스타 면을 팬에 넣어준다 버터를 넣어준다 건져준 새우를 넣고 볶어준다.
- 크러쉬드 레드페퍼와 파슬리를 뿌려준다 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려준다 파슬리를 뿌려준다.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.