주요 재료 🥩
소고기양파양송이버섯빵가루계란토마토페이스트버터밀가루케찹간장
레이먼킴 1990 st 함박스테이크
직접 다진 갈빗살의 풍부한 육즙과 옛날 경양식 스타일의 진한 데미글라스 소스가 어우러진 추억의 함박스테이크
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 전문점 수준의 두툼하고 육즙 가득한 수제 함박스테이크를 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 추억의 1990년대 레스토랑 스타일 데미글라스 소스 맛을 직접 재현해보고 싶으신 분들
- ⭐ 다진 고기 특유의 풍부한 식감과 깊은 고기 풍미를 제대로 즐기고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 소고기 갈빗살 600g
- 양파 1개
- 양송이버섯 4개
- 빵가루 1컵
- 우유 1/2컵
- 계란 2개
- 토마토 페이스트 1큰술
- 버터 1큰술
- 밀가루 1큰술
- 케찹 4큰술
- 간장 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 넉넉히
이런 레시피는 어때요?
뚝딱이형 함박스테이크
소고기와 돼지고기를 섞어 만든 함박 스테이크 패티에 양송이버섯과 스테이크 소스를 더해 풍미를 살린 함박스테이크
소고기돼지고기스테이크소스식빵계란
고기요리집밥손님맞이
뚝딱이형 닭고기 함박스테이크
닭안심과 닭목살, 닭무릎연골을 다져 양파와 빵가루를 섞고 진간장과 우스터소스, 케첩으로 맛을 내어 구워낸 부드러운 닭고기 함박스테이크
닭안심닭목살닭무릎연골양파진간장
고기요리집밥손님맞이
백종원 함박스테이크
볶은 양파의 풍미와 고기 반죽의 황금 비율로 부드러운 식감을 살리고, 물을 부어 속까지 촉촉하게 구워낸 뒤 진한 데미글라스풍 소스로 마무리하는 함박스테이크
