주요 재료 🥩
고춧가루쪽파진간장마늘바지락멸치다시다애호박표고버섯양파순두부
뚝딱이형 순두부찌개
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 순두부찌개로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 순두부와 애호박 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 육수와 양념 비율을 잡아 국물 맛을 진하게 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 식용유 : 50ml
- 고춧가루 : 6숟가락
- 쪽파 : 50g
- 진간장 : 2숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 바지락 : 100g
- 미림 : 2숟가락
- 물 : 300ml
- 멸치다시다 : 1숟가락
- 맛소금 : 0.5숟가락
- 후추 : 0.2숟가락
- 애호박 : 100g
- 표고버섯 : 30g
- 양파 : 70g
- 순두부 : 700g
- 청양고추 : 20g
- 계란 : 1알
- 팽이버섯 : 20g
- 굴 : 350g
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 식용유 50ml 고춧가루 6숟가락 쪽파 50g 진간장 2숟가락 다진마늘 1숟가락 바지락 100g 미림 2숟가락.
- 아래의 재료를 넣고 끓인다. 물 300ml 멸치다시다 1숟가락 맛소금 0.5숟가락 후추 0.2숟가락 애호박100g 표고버섯 30g 양파 70g 순두부 700g.
- 마지막으로 아래의 재료 넣고 끓여주면 완성! 청양고추 20g 계란 1알 팽이버섯 20g.
- 이렇게만 먹어도 맛있지만 굴 350g 넣고 끓여주면 더욱 더 맛있게 먹을 수 있다. 굴 350g.
- 재료를 손질하고 국물 베이스를 준비한다.
- 양념과 주재료를 넣고 충분히 끓인다.
- 간을 확인한 뒤 고명이나 향채를 더해 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.