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김대석 동태탕
진한 멸치 육수에 소금을 먼저 넣어 살의 부서짐을 막고, 바지락과 미더덕으로 시원한 바다 풍미를 더한 비린내 제로 동태탕
동태무대파청양고추다시마
국물요리얼큰한맛해장
아하부장 얼큰 대파 뼈해장국
우거지 대신 대파를 산더미처럼 넣고 재래된장과 고춧가루로 칼칼하게 끓여내는 뼈해장국
돼지 등뼈대파청양고춧가루고춧가루재래된장
국물요리해장얼큰한맛
뚝딱이형 등촌 샤브칼국수
칼칼한 육수에 미나리와 버섯, 소고기를 넣어 끓여 먹고 볶음밥까지 즐기는 등촌 샤브칼국수
샤브샤브용 소고기칼국수면미나리느타리버섯멸치
얼큰한맛면요리푸짐함
백종원 김치 수제비
볶아낸 통멸치를 직접 갈아 만든 진한 육수에 신김치를 가위로 썰어 넣고, 발로 밟아 글루텐을 극대화한 쫄깃한 반죽을 얇게 떼어 끓여내는 얼큰한 김치 수제비
밀가루물꽃소금물멸치가루
국물요리얼큰한맛홈메이드
뚝딱이형 닭개장
푹 삶은 닭 육수에 닭껍질과 고춧가루, 대파를 볶아 만든 칼칼한 양념을 더해 진하고 얼큰하게 끓여낸 닭개장
닭닭껍질소주생강대파
국물요리해장얼큰한맛
아하부장 돼지고기 김치찌개
돼지고기를 삼겹살처럼 노릇하게 구워 기름을 낸 뒤 고추장과 설탕으로 볶아 깊은 맛을 낸 고깃집 스타일 김치찌개
돼지고기배추김치양파대파진간장
밥도둑국물요리얼큰한맛
뚝딱이형 김치수제비
신김치와 애호박을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 낸 멸치 다시마 육수의 김치수제비
멸치다시팩신김치고춧가루국간장된장
국물요리매운맛얼큰한맛
뚝딱이형 김치소시지 부대찌개
매콤한 김치 수제 소세지와 스팸, 사골육수를 조화롭게 끓여내어 깊고 얼큰한 국물 맛을 자랑하는 전골 요리
소세지햄양파대파청양고추
국물요리얼큰한맛술안주
뚝딱이형 계란 육개장
대파와 표고버섯을 볶아 사골육수에 매콤한 양념과 당면, 계란을 풀어 넣어 칼칼하고 든든하게 즐기는 계란 육개장
대파표고버섯사골육수고운 고춧가루국간장
국물요리얼큰한맛고기요리
김진순 오징어무국
식용유와 참기름에 두툼한 무를 볶고 오징어를 나중에 넣어 야들야들함과 시원한 국물 맛을 살린 오징어무국
오징어무대파청양고추식용유
국물요리얼큰한맛집밥
뚝딱이형 돼지국밥
앞다리살과 부추, 밥을 진한 사골 육수에 말아 칼칼한 다대기를 곁들여 푸짐하게 즐기는 돼지국밥
앞다리살대파양파사골육수부추
국물요리해장얼큰한맛
김대석 순두부 라면
기름 없이 대파와 양파를 먼저 볶아 불향을 낸 뒤 순두부를 넣고 멸치액젓으로 깊은 감칠맛을 단단히 보강한 일품 해장 라면
라면순두부양파대파계란
얼큰한맛해장야식