이 남자의 cook 두부채소전
단단한 부침용 두부에 수분을 날려 볶은 양파와 냉장고 속 자투리 채소를 다져 넣고 노릇하게 구워낸 고소하고 담백한 전
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 파프리카는 수분이 많아 전을 부칠 때 물이 생기므로 넣지 않는 것이 좋습니다.
- 반죽이 너무 질다고 느껴지면 부침가루나 밀가루를 약간 더 추가해 농도를 맞춥니다.
- 구울 때 기름을 넉넉히 사용해야 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고 속 자투리 채소를 맛있게 활용하고 싶은 분들.
- 고기 없이도 담백하고 든든한 반찬이나 간식을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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