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물 한 방울 없이 청주, 미림, 간장의 5:4:1 황금 비율로 단시간에 조려내는 최강록 셰프의 일식풍 생선조림

집에 남은 생선회와 바다장어를 도톰하게 썰어 채소와 함께 초고추장에 버무린 뒤, 된장을 베이스로 한 차가운 육수를 부어 소면과 즐기는 시원한 물회

물 없이 양파의 수분만으로 덩어리 고기를 부드럽게 익혀 보관성과 다양한 요리 활용도를 극대화한 만능 수육 베이스 레시피

멸치 육수 없이 냉장고 속 기본 채소와 풀은 달걀, 그리고 칼칼한 만능 양념간장으로 맛을 낸 초간단 잔치국수

밀가루를 입혀 겉을 바삭하게 구운 꽁치에 꽈리고추와 단짠 간장 소스를 조려낸 초간단 밥도둑 반찬

물 1리터에 맛소금 2작은술 공식으로 면 자체의 감칠맛과 간을 극대화하여 5분 만에 끝내는 초간단 파스타 비법

겉절이, 파김치, 무김치 등 어떤 김치 채소든 뚝딱 버무려 완성하는 개운하고 매콤한 만능 김치 양념장

데우지 않은 찬 즉석밥에 계란물을 입혀 볶아 고슬고슬한 밥알의 식감을 극대화한 승우아빠 표 참치 김치볶음밥

팬에 고기와 물을 함께 넣어 타지 않고 촉촉하게 구워내는 실패 없는 기사식당 스타일 돼지불고기

신김치의 양념을 씻어내 텁텁함 없이 아삭한 식감을 살리고 짭조름한 스팸과 강불에 고슬고슬 볶아낸 깔끔한 맛의 볶음밥

볶은 콩가루를 더해 짠맛을 중화하고 구수한 감칠맛을 극대화하여 밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹기 좋은 저염 강된장

크림 대신 올리브 오일 베이스의 싱그러운 깻잎 페스토를 활용해 가볍고 시원하게 즐기는 다이어트용 냉파스타