이 남자의 cook 삼겹살 묵은지 볶음

조리 팁 💡

• 묵은지의 물기를 최대한 힘줘서 짜내야 기름이 튀지 않고 돼지기름을 잘 흡수합니다.
• 양념장을 팬 바닥에 먼저 부어 끓여주면 마늘의 아린 맛은 사라지고 풍미가 한층 깊어집니다.
• 삼겹살에서 나오는 기름으로 묵은지를 튀기듯 구워주는 것이 맛의 핵심입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 삼겹살 구이 대신 특별한 별미 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐묵은지의 개운함과 돼지고기의 고소한 조화를 선호하는 분들.
• ⭐두반장과 굴소스를 활용한 진한 감칠맛의 볶음 요리를 맛보고 싶은 분들.