필요한 재료 🛒4인분묵은지500g대파1/2대식용유2큰술멸치액젓1큰술설탕1스푼다진 마늘1스푼들기름2스푼통깨약간상세 레시피간단 레시피레시피 🍳1묵은지는 물에 담가 신맛을 덜고 물기를 꼭 짭니다.2묵은지를 손으로 먹기 좋은 크기로 찢고 대파를 송송 썹니다.3팬에 식용유와 대파를 넣고 볶아 파 향을 냅니다.4묵은지를 넣고 함께 볶은 뒤 멸치액젓을 둘러 섞습니다.5설탕과 다진 마늘을 넣고 묵은지가 부드러워질 때까지 볶습니다.6들기름 2스푼을 둘러 섞고 통깨를 뿌려 완성합니다.1묵은지를 물에 담갔다 꼭 짜고 찢습니다.2대파기름에 김치와 액젓, 설탕, 마늘을 볶습니다.3들기름과 통깨로 마무리합니다.조리 팁 💡묵은지를 물에 담갔다가 꼭 짜면 강한 신맛을 줄일 수 있습니다.들기름은 마지막에 넣어 향을 살립니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐묵은지볶음을 집에서 만들고 싶은 분.⭐원본의 조리 흐름을 따라 한 배치를 준비하려는 분.
