이 남자의 cook 꽈리고추 감자 스팸 조림
소금물에 잠시 담가 부서짐을 줄인 감자에 스팸과 꽈리고추를 더한 단짠 밑반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 감자를 소금물에 잠시 담갔다 물기를 빼고 조리면 졸이는 동안 쉽게 부서지지 않습니다.
- 스팸을 조리기 전에 미리 구워주면 기름기가 빠져 깔끔하고 고소해지며 형태가 단단해집니다.
- 감자를 볶을 때 너무 자주 저으면 모서리가 부서지므로 가끔씩만 뒤집어 주어야 깔끔하게 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 감자조림을 만들 때마다 감자가 다 부서져서 고민이셨던 분.
- 어른과 아이 입맛을 모두 사로잡을 수 있는 확실한 밑반찬 레시피를 찾는 분.
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