이 남자의 cook 꽈리고추 스팸 볶음
기름 없이 구워 고소한 스팸과 향긋한 꽈리고추를 매콤달콤한 소스에 바싹 볶아낸 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 스팸은 기름을 두르지 않고 강불에서 진한 갈색이 나도록 구워주어야 잡내가 날아가고 식감이 한층 더 쫄깃하고 고소해집니다.
- 양념장을 부은 뒤에는 물기가 전혀 없도록 바싹 졸이듯 볶아주어야 표면에 양념 코팅이 되어 윤기가 흐르고 진한 풍미를 냅니다.
- 꽈리고추를 꼭 반으로 잘라 조리해야 고추 안쪽까지 양념이 쏙 스며듭니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 구워 먹기만 하던 스팸을 색다르고 세련된 요리로 변신시키고 싶으신 분들.
- 아삭하고 청량한 고추 향과 짭조름한 햄의 환상적인 단짠 조화를 즐기고 싶으신 분들.
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