이 남자의 cook 주걱 수제비
손으로 반죽을 떼어내는 번거로움 없이 주걱과 숟가락으로 간편하게 떼어 넣는 초간단 쫄깃 수제비
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 감자전분을 섞어주면 일반 밀가루만 썼을 때보다 훨씬 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 반죽을 육수에 넣을 때는 모양을 신경 쓰지 말고 한입에 먹기 좋은 크기로 빠르게 떼어 넣는 것이 중요합니다.
- 최종 간을 볼 때 부족한 간은 국간장 대신 소금을 추가해야 국물 색이 탁해지거나 검어지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 힘들게 손반죽을 치대고 뜯는 과정이 귀찮아 수제비를 포기했던 분들.
- 포장마차 스타일의 칼칼하고 시원한 감자 수제비 국물을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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